Как выжить в Германии потребителю растительной пищи?
Веганство в Германии достаточно распространено, однако в любой области существуют свои нюансы, на которые стоит обращать внимание — особенно в случае, когда речь идет о здоровье.
Так называемые фуд-райтеры, то есть, как сказали бы в Одессе, «писатели за еду» сегодня дают множество советов по выживанию в городской среде, и к некоторым из них можно прислушаться.
1. Надписи на этикетках
Их необходимо читать всегда. Все аллергены обычно выделены на упаковке жирным шрифтом. Вот самые распространенные ингредиенты, которые обычно не используют в пищу веганы и их названия на немецком языке: Milch/Milchpulver (молоко), Fleisch (мясо в любом виде), Käse (сыр), Ei (яйца), Butter (сливочное масло), Jog











