Описание: Кёльнский музей шоколада по праву входит в «десятку» лучших музеев Германии. Кёльнский музей шоколада ежегодно посещают шестьсот …
Музей шоколада в Кельне
…Со столовой доносится дивный аромат шоколада. Вот! Теперь я точно знаю, о чём будет следующий рассказ!
У одной из набережных Кёльна пришвартовался необычный корабль, буквально
набитый сокровищами. Он никогда никуда не отплывёт по водам Рейна, но
ему суждено каждый день радушно встречать сотни гостей, — это Музей
шоколада. Шоколад в Кёльне варят давно, с 1839 года здесь работает
известная фабрика «Имхофф-Штолльверк» (Imhoff – Stollwerck), благодаря
ей 31 октября 1993 года в Кёльне открылся этот необычный музей.
Фото: Кельнский музей шоколада
По
правде говоря, он не единственный в мире, у него ещё 45 «собратьев» на
разных континентах, но Кёльнский музей шоколада по праву входит в
«десятку» лучших музеев Германии. Ежегодно его посещают шестьсот
пятьдесят тысяч туристов. Тут и правда есть на что посмотреть, само
здание выстроено из кирпича и стекла в форме корабля. Общая площадь
этого сладкого музея на Рейне почти две тысячи квадратных метров! Надо
сказать, что его главное отличие от подобных музеев в том, что он
построен отдельно от шоколадной фабрики и является собранием редких
экспонатов, связанных с шоколадоварением, а не частью кондитерского
производства. Фактически его экспозиции рассказывают мировую историю
шоколада со времён ацтеков, которой уже три тысячи лет.
Фото: Кельнский музей шоколада
Откуда берётся шоколад? Уж если следовать совету классика: «Зри в
корень»,- надо отправиться в тропики и отыскать какао-деревья. Хотя, в
нашем случае это необязательно, в музее есть теплица, которая вмещает
шестьдесят видов тропических деревьев и кустарников. Здесь
тридцатиградусная жара и стопроцентная влажность, каждый час с
десятиметровой высоты «идёт» почти тропический дождь. Микроклимат
сохраняется благодаря специальным дверям-шлюзам.Самые «действующие» экспонаты – это шоколадная мини-фабрика и линия по
производству трюфелей. Каждый день в музее производится четыреста
килограммов сладкой продукции.
Фото: Кельнский музей шоколада
Нет такого вопроса о шоколаде, на который в Кёльнском музее не нашлось
бы ответа. Весь процесс от сбора урожая какао до упаковки, а также
история известных мировых брендов (Rittersport, Lindt, Nutella, Mars,
Milka, Kindersurprise, Mozartkugel) освещены в экспозициях музея.
Фото: Кельнский музей шоколада
Почти в самом конце экскурсии посетителей поджидает … настоящий
шоколадный фонтан! Чаша
фонтана вмещает 200 килограммов свежайшего шоколада, в который
опускается вафелька, — такое угощение получает каждый посетитель.
Фото: Кельнский музей шоколада. Шоколадный фонтан.
Вы думаете это конец сладкого путешествия?
А вот и нет! На выходе из
музея вы попадаете в магазин. «Так! Я поняла: это «контрольный
выстрел»!»- рассмеялась моя знакомая. Ассортимент поставит в тупик
самого настоящего сластёну: конфеты и шоколадки; с начинкой и без; с
фруктами, ликёром, пастилой, сиропом; в коробках и фантиках. Чего
пожелаете? Всё тут есть! Так и хочется перефразировать политический
лозунг: сладкоежки всех стран объединяйтесь!
Теги:
Источник