Сливочное масло входит в ежедневный рацион многих немецких семей. По статистике, каждый гражданин Германии съедает примерно 6 кг сливочного масла в год. Насколько же качественный этот популярный продукт?
Реклама
Фонд исследования качества продуктов питания Stiftung Warentest проверил качество 30 сортов сливочного масла: 15 из них получили хорошую оценку, 12 получили вердикт «удовлетворительно», а масло одного бренда, вообще, не прошло тест.
Победители и проигравшие
В категории среднесоленое сливочное масло победителями в тесте Stiftung Warentest стали сразу два продукта: «Good & Cheap» от Edeka и «Our Butter» от Sachsenmilch. Их качество было оценено как «хорошо», оба продукта получили оценку 1,8. На последнем месте в этой категории оказался продукт «Deutsche Markenbutter» от Penny с оценкой 3,5 «удовлетворительно».
В категории сладкосливочного масла лидирует продукт Rewe Bio «Deutsche Markenbutter Süßrahmbutter, Bio» с оценкой 1,9 «хорошо». Второе место заняло масло «Süßrahm Butter, Bio» от Dennree с оценкой 2,0 «хорошо». Худшим по качеству было масло «Bio-Fassbutter» от Gläserne Molkerei. Оно получило оценку 4.0 «достаточно».
В категории кислосливочного масла тестировались только два продукта. Масло марки Alnatura «Sauerrahm Butter, Bio» получило оценку 2,5 «хорошо». Масло «Original Irische Süßrahm-Butter» от Kerrygold вообще не прошло проверку. В нем обнаружено большое количество бактерий.
Критика в адрес Stiftung Warentest
В компании Kerrygold не согласны с результатами теста. Руководство компании-производителя пришло к выводу, что во время проведения теста исследователи Stiftung Warentest нарушили условия хранения масла, что привело к увеличению количества бактерий в продукте. Однако это уже второй продукт Kerrygold, который не прошел тестирование. В ноябре 2017 года сливочное масло этого производителя получило худшую оценку в тесте, после чего на рынке больше не появлялось.
Среднесоленое сливочное масло
Масло ЦенаКачествоGut & Günstig Deutsche
Markenbutter mildgesäuert
(Edeka )€1,29Хорошо (1,8) Milfina Deutsche
Markenbutter mildgesäuert
(Aldi Süd)€1,29Хорошо (1,9) ja! Deutsche Markenbutter
mild gesäuert (Rewe)€1,29Хорошо (2,0)LandBio-Alpenbutter
mild gesäuert, Bio (Berchtesgadener )€2,69Хорошо (2,3)Original Irische
Butter mildgesäuert (Kerrygold )€2,29Хорошо (2,5)Butter mild
gesäuerte Butter (Weihenstephan )€2,69Хорошо (2,5) Butter mildgesäuerte
Butter (Landliebe)€2,79Достаточно (2,6) Das Beste vom Lande
Deutsche Markenbutter
mildgesäuert (Netto)€1,29Достаточно (2,6) Milbona Golden
Hills Irische Butter (Lidl)€2,15Достаточно (3,5)
Сладкосливочное масло
МаслоЦенаКачество Bio Deutsche Markenbutter
Süßrahmbutter, Bio (Rewe)€2,15Хорошо (1,9) Alpenbutter Süßrahmbutter
(Meggle)€2,29Хорошо (2,0)Aldi Süd Bio€1,99Удовлетворительно (2,6) K-Bio Butter Süssrahm,
Bio (Kaufland)€1,99Удовлетворительно (3,0) Marken-Discount
BioBio Süßrahmbutter,
Bio (Netto)€1,99Удовлетворительно (3,1) Milbona Bio Organic
Süssrahm Butter, Bio (Lidl)€1,99Удовлетворительно (3,2)Original Irische
Süßrahm-Butter (Kerrygold)€2,69Неудовлетворительно (5,0)
Кислосливочное масло
МаслоЦена Качество Sauerrahm Butter,
Bio (Alnatura)€2,59Хорошо (2,5) Bio-Fassbutter
Sauerrahmbutter, Bio
(Gläserne Molkerei)€2,69Достаточно (4,0)