Правительство Германии предупредило граждан страны, что в некоторых обстоятельствах вегетарианская диета может быть вредной для здоровья человека. «При чисто растительной диете более сложно дать организму некоторые важные питательные вещества, в которых он нуждается», — отмечается в докладе, опубликованном на прошлой неделе.
Витамин B12 является особенно важным питательным веществом, которое почти исключительно присутствует только в мясе, — подчеркивается в докладе, а единственный способ, которым веганы могут получить его, это — таблетки. Диета, в которой нет достаточного количества витамина B12 в течение длительного срока, может привести к неврологическим заболеваниям, депрессиям и психозам. Другими симптомы дефицита витамина B12 могут быть слабость мышц и трудности с движением.
- Строгая веганская диета может лишить человека и других полезных питательных веществ: витамина D, кальция, железа и цинка.
Правительство советует беременным женщинам или тем, кто кормит грудью, не придерживаться вегетарианской диеты. Также в докладе указывается, что дети и подростки не должны быть веганами, — информирует своих читателей The Local. У младенцев, вскормленных грудью матерей-веганов, которые не принимают дополнительные таблетки, быстро развиваются дефицит питательных веществ.
В докладе правительства, однако, замечается, что вегетарианская диета может иметь «значительные преимущества для здоровья». Веганы часто ведут более здоровый образ жизни, чем мясоеды: в среднем меньше курят и употребляют алкоголя.
По оценке ассоциации веганов Vebu, в Германии сегодня проживает около 800 тысяч приверженцев растительной пищи. При этом в Берлине, живет 10% от общего числа, что объясняет популярность движения: в столице есть десятки вегетерианских ресторанов и даже появились вегетерианские мясники.
GermanNews